南瓜布丁没有牛奶做可以吗？(棉花糖做布丁冷冻还是冷藏？)
1、南瓜布丁没有牛奶做可以吗？
可以，用水代替。食材明细
主料
布丁粉35克
南瓜100克
紫薯50克
辅料
糖10克
水180克
甜味口味
其余工艺
一小时需要的时间
简单的难度
南瓜紫薯布丁的做法步骤
1
南瓜和紫薯隔水蒸熟
2
把盆内舀入25克布丁粉
3
再慢慢倒入150克开水快速搅拌至布丁粉溶化
4
南瓜压成泥慢慢倒入盆内
5
用打蛋器搅打分布均匀，也可以过再看看筛会更很细腻，我没面粉过筛
6
搅打行了舀入布丁杯内晾凉凝固
7
紫薯压成泥
8
再舀入料理机，加上30克水和10克糖搅打
9
打成的很细腻的紫薯糊
10
再倒入10克布丁粉后放微波炉加热至翻腾拿出
11
这是南瓜液巳经被凝固
12
把紫薯糊舀入南瓜上面晾凉瞬间凝固
小窍门
这回做的布丁南瓜的原因甜度大因此没入糖，紫薯放了10克，同时南瓜比较好很容易成泥，就没多大用处料理机搅打。
不可以哦
食材：去皮南瓜400g砂糖A70g鸡蛋4个牛奶400ml香草精3-5滴常温水50ml沸水50ml砂糖B免费在线看AAA级毛片的app50g
无奶油版浓重古早风味南瓜布丁的做法步骤
1.首先.南瓜去皮去瓤后切小块，放进去微波炉高火叮5二十分钟左右吧弄软弄熟
步骤二.南瓜接过后加入砂糖A，快速搅拌成泥状，晾凉后
（想口感更细腻柔滑要好就把南瓜泥用面粉筛一类的东西过滤帮一下忙）
第3步.晾凉南瓜泥时可以制作焦糖层，把常温水和砂糖B后放小锅里，煮到变焦黄色后，飞快关火组建3大勺沸水，倒入模具里放凉（把握时机啊）
第5步.打匀鸡蛋全部倒入南瓜泥中，再继续搅拌均匀
第4步.牛奶煮沸后后参加混合物中（要水煮沸！烧开后最好过滤处理掉奶皮），参加几滴香草精（是没有就加逗号）搅匀
第4步.把混合物倒入模具，静置10分钟，静静的等待焦糖会回到自己底层
第8步.放入烤箱170度。烤盘加水后后放上模具，烤30－40十分钟（这那是水浴法是没有错）
第8步.烤好后把烤盘上的热水冲干净，那用冰水和冰，给模具降温。还没容器变温之后，后放放入冰箱冷藏住一宿（最多6小时）
第9步.第二天要吃的时候木盒，用牙签沿容器边缘划一圈，斜置容器就能很很漂亮的容易脱模了
2、棉花糖做布丁冷冻还是冷藏？
棉花糖布丁要放冰箱里冷藏，这样可以缩短其食物保鲜期。但是，放冰箱时间过长，肯定会会造成糖讲出，布丁没了原有的口感和质地。所以，放冰箱时间要视详细情况而定。一般来说，放置冰箱中的时间不见意过长，好是压制在1-2天左右吧。况且，冷藏温度也是冷藏效果的最重要因素之一。好象冷藏温度为0℃~4℃，最好将棉花糖布丁装在另一个封住的盒子中，并明确的温度具体的要求妥善解决贮放
？棉花糖做布丁最好是是冷藏而不是冷冻。1.布丁是一种所含的奶制品和蛋黄的甜点，冷藏都能够保持其口感和质地更好。冷冻可能会造成布丁结冰和变得异常硬邦邦。2.冷藏是可以变长布丁的保质期，让它一直保持美味更久。冷冻则很有可能可能导致营养成分流失但是被冻结后的布丁质地会变得异常水分较容易。因此，是为保持布丁的口感和质地，冷藏是更好的选择。
3、布丁做出来是稀的没成形怎么补救？
1.重新需要加热将布丁接过,新的加热后。温度不宜过早过低,可隔水加热或蒸热,时间最忌过长,不时快速搅拌使布丁彻底融解。2.
根据情况配方是对根本无法凝固的原因接受分析,如水过多,应用凝胶粉先补,增加布丁黏稠度。
3.
增强凝胶粉用量常用凝胶粉如糊精具高增稠作用,可用于彻底改善和增强食品的黏稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性。
4.
提升冷却时间牛奶布丁怎么制作完成,需放进冰箱中冷藏2个小时左右吧。这一过程中,因此凝胶粉存在和低温环境的精神冲击作用,布丁渐渐转成半固态。
4、为什么叫雪布蕾与布丁有什么区别？
雪布蕾是一种法式甜点。它是以法式的蛋奶油放到个小碗中加热时至表面焦脆，然后再随意放置于冰箱中冷藏可以制作而成。它与布丁的区别有：1、配方。布蕾的基础配方是：蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油；布丁的基础配方是：全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油。所以我从配方上对于，两者的有所不同那是用的蛋液都一样；
2、口感。与只用蛋黄的布蕾相比较，布丁中有蛋清，蛋白质含量较容易，口感都会悬挂偏硬；而布蕾中也没过多的话蛋白质，再加蛋黄中修真者的存在卵磷脂，口感上会细腻嫩滑很多。
5、自制布丁液怎么保存？
盛有冰箱中低温保存。冰箱保存布丁的时候建议不使用保鲜膜包裹好再盛有冰箱中，常见也可以保存到3到5天。布丁是一种半溶化状态的冷冻的甜品，比较多是用鸡蛋和奶黄制作而成，与果冻很相似。布丁的口味很多，如酸奶布丁，巧克力布丁，草莓布丁和。6、谁知道怎么样做布丁啊? 不用冰箱可以凝固吗？
用牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。做法1、将鸡蛋倒入碗中搅散；2、参加牛奶搅拌均匀，军队转业白砂糖；3、放入后容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20一个小时以内再试一下。这是临时用的，易做.